Lieldienās bioloģisko olu ir maz


Veselīgas, krāsainas Lieldienu olas: organiskās olas joprojām ir ārkārtīgi populāras

Nedēļā pirms Lieldienām Vācijā tiek iepirkts apmēram divreiz vairāk olu nekā parasti, ziņo lauksaimniecības tirgus informācijas sabiedrība. Pēdējais dioksīnu skandāls acīmredzot joprojām ir ļoti aktuāls patērētājiem. Organiskās olas turpina baudīt lielu popularitāti, un tūlītējs piegādes deficīts ir nenovēršams.

"Daudzās vietās organisko olu ir maz," skaidroja Karola Ketelhodta, Mēklenburgas-Priekšpomerānijas Bioland audzēšanas asociācijas rīkotājdirektore. Papildus olām, kas iegūtas no ekoloģiskas turēšanas, samērā populāras ir rūpniecisko firmu gatavās olas Lieldienām. Problēma ar šo: Daudzas krāsainas olas nāk no ārzemēm, kur cāļu turēšanas noteikumi nav tik stingri.

Dioksīna skandāls atstāj savas pēdas - īpaši iecienītas bioloģiskās olas Dioksīna skandāls pagājušā gada nogalē acīmredzami atstāja manāmu iespaidu uz patērētājiem līdz šai dienai. Bioloģiski audzētu olu daļa pārdošanā arī ir neparasti liela tieši pirms Lieldienām. Pašlaik "bioloģiskās olas (...) tiek pārdotas par aptuveni 25 procentiem labāk nekā rūpniecības uzņēmumu olas", Edeka pārstāve Mariona Grundmane sacīja "Ostseezeitung". Tomēr pieaugošā pieprasījuma dēļ piegādātāji "sasniedz savus ierobežojumus, tāpēc pašlaik var gaidīt bioloģisko olu piegādes neveiksmes", piebilda Edeka pārstāve. Acīmredzot bioloģiskās rūpniecības kapacitāte nav bijusi pietiekama, lai apmierinātu esošās vajadzības augstās sezonas laikā pirms Lieldienām. Pietiekami ražotāji līdz šim nav apmierinājuši pieprasījumu pēc bioloģiskām olām, kas dramatiski pieaudzis kopš pagājušā gada beigām.

Veselīga štāpeļšķiedru pārtika Neskatoties uz dioksīnu skandālu, vairums patērētāju nevēlas iztikt bez olām arī tāpēc, ka tajās ir dažādas veselīgas uzturvielas un vitamīni. Olas ir pamata produkts šajā valstī ar daudzām pozitīvām veselības īpašībām. Vistas olu olbaltumvielas īpaši labi var izmantot cilvēka organisms un izmantot savu olbaltumvielu uzkrāšanai. Turklāt vidējā vistas olā ir vairāk nekā četri grami mono- vai polinepiesātināto taukskābju. Tas satur arī minerālus: kalciju, dzelzi, kāliju, nātriju, fosforu, selēnu un cinku, kā arī visus vitamīnus, izņemot C vitamīnu. Arī olās ir salīdzinoši augsts lipīdu un holesterīna saturs. Šeit uzskaitot visu dažādo sastāvdaļu pozitīvās veselības īpašības, tas vienkārši pārsniegtu darbības jomu. Tomēr jāuzsver, ka olu lietošana ir ne tikai izdevīga. Īpaši cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar holesterīna līmeni, Lieldienās olas vajadzētu patērēt tikai ar mēru. (fp)

Lasīt arī:
Dioksīnu olu radītais veselības apdraudējums
Dioksīna skandāls: vairākumam vairs neuzticas
Pētījums apstiprina: Lieldienu olas ir veselīgas
Labākas zāles ir Lieldienu olas (PDF)

Attēls: Gisela Schlenzig / pixelio.de

Informācija par autoru un avotu



Video: Brīvdabas muzejā svin Lieldienas


Iepriekšējais Raksts

Nepietiekams uzturs: "neilgtspējīgs stāvoklis"

Nākamais Raksts

Kolonoskopija: vēža risks ir samazināts par 40 procentiem