Esiet piesardzīgs ar kannām



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Neuzglabājiet konservētus augļus un dārzeņus atvērtās kannās

Alvas kārbas pēc atvēršanas saturā bieži izdala metāla atlikumus. Tāpēc konservētie augļi un dārzeņi jāapēd pēc atvēršanas vai nekavējoties jāpārvieto citā traukā, nesenajā paziņojumā brīdina Federālā pārtikas ķīmiķu asociācija sabiedriskajā dienestā (BLC).

Pēc konservu atvēršanas obligāti jāuzglabā konservēti augļi un tamlīdzīgi bundžās, sacīja Detmar Lehmann no BLC. Tā kā, pievienojot skābekli, sastāvdaļas iepakojumā sāk izšķīst un pāriet uz saturu. Konservēti augļi bieži garšo nedaudz metāliski, piemēram, tāpēc, ka alva izdalās no kārbas sienas. Daudzu konservētu produktu iekšpusē ir aizsargājošs pārklājums (piemēram, izgatavots no plastmasas), lai novērstu materiāla izkliedi, taču to atvērēji un dakšiņas var sabojāt pārklājumu. Tāpēc saturu vislabāk vajadzētu noņemt tūlīt pēc kārbas atvēršanas - ir jāizvairās no konservētu augļu un tamlīdzīgu izstrādājumu uzglabāšanas atklātos konservos, skaidroja BLC eksperti.

Kārbu satura ēšana vai dekantēšana Pēc pārtikas ķīmiķu domām, dažām kannām pat nav atbilstoša aizsargpārklājuma. BLC skaidroja, ka patērētāji ir tik ļoti pieraduši pie konservētu augļu un dārzeņu metāla garšas, ka ražotājiem nav jāuztraucas par sūdzībām, ja viņi izlaiž aizsargpārklājumu. Patērētāji var pateikt, vai trūkst aizsarglakas, jo "kanna izskatās no iekšpuses marmorēta", uzsvēra Detmārs Lehmans. Pēc ekspertu domām, aizsargājošās lakas trūkums nav problēma, kamēr konservi tiek aizvērti. Līdz tam "kanna paliek slēgta sistēma, starp kārbas sienu un šķidrumu ir noteikts līdzsvars," skaidroja Detmārs Lehmans. Tiklīdz kannas tiek atvērtas un skābeklis iekļūst sistēmā, sistēma iziet ārpus līdzsvara, un metāla kannas siena saturā izdala alvu. Tāpēc patērētājiem tūlīt pēc atvēršanas “jāēd vai jāuzpilda” konservēti augļi un dārzeņi, uzsvēra Lehmans.

Veselības apdraudējums, ko rada konservi? Ja ēdiens paliek konservu kārbās pat pēc atvēršanas, dažādus materiālus no kārbas sienas var pārnest uz saturu. Iespējamais konservēto augļu piesārņojums ar alvu ir risks veselībai, kuru nevajadzētu novērtēt par zemu. Tā kā alva parasti tiek vērtēta kā netoksiska, liela daudzuma norīšana apgrūtina nieres un ilgtermiņā var radīt ievērojamas veselības problēmas, skaidroja BLC eksperts. Pārtikas ķīmiķi arī brīdina, ka kārbas saturu neēd, ja kārbām jau ir atvērti vāki. Šādos gadījumos pastāv risks, ka saglabāšana netika veikta pareizi, un pastāv dzīvībai bīstamas saindēšanās risks botulisma veidā. (fp)

Attēls: Andreas Stix / pixelio.de

Informācija par autoru un avotu



Video: Kannu athu gun nu mathiri HD vedio song


Komentāri:

  1. Treasach

    nemaz nepiekrītu

  2. Loryn

    Kādi vārdi... lieliski, izcils teikums

  3. JoJorg

    The blog is just great, I will recommend it to my friends!

  4. Braemwiella

    Es domāju, ka pieļauju kļūdas. Raksti man PM.

  5. Badru

    Tal did not hear

  6. Odale

    Saprotams, paldies par palīdzību šajā jautājumā.



Uzrakstiet ziņojumu


Iepriekšējais Raksts

Kopējs acīmredzot nogalināts no garlaicības

Nākamais Raksts

Lielākā daļa cilvēku ēd to, kas negaršo labi