Agresīvs transtaukskābju dēļ ātrās ēdināšanas laikā



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Katrs bērns zina, ka ātrās ēdināšanas ir neveselīgas. Amerikāņu zinātnieki nesen atklāja, ka tā saucamās transtaukskābes, kuras ir ietvertas rūpnieciski ražotā pārtikā, piemēram, ātrās ēdināšanas vai maizes izstrādājumos, padara jūs ne tikai taukus, bet arī agresīvu.

Transtauki atbalsta sirds un asinsvadu slimības Jau kādu laiku dietologi brīdina par tā saucamajiem transtaukiem, kas galvenokārt atrodami ātrās ēdināšanas un ceptu izstrādājumu ražošanā. No vienas puses, tie palielina ZBL vērtību, tā saukto slikto holesterīnu, bet vienlaikus samazina arī ABL līmeni asinīs, tā saukto labo holesterīnu. Starp sekām bieži ir arterioskleroze, kas palielina insulta un sirdslēkmes risku. Tagad zinātnieki no Kalifornijas universitātes Sandjego pirmo reizi ziņo par citu transtauku iedarbību. Žurnālā “PLOS ONE” viņi raksta, ka transtaukskābes ir saistītas ar paaugstinātu nepacietību, paaugstinātu uzbudināmību un agresivitāti.

Savam pētījumam zinātnieki no Kalifornijas pārbaudīja transtauku ietekmi uz apmēram 1000 testa subjektu izturēšanos. Beatrise Golomb un viņas komanda atklāja, ka pētījuma dalībnieki, kuru diēta sastāvēja no pārtikas produktiem ar daudzām transtaukskābēm, reaģēja ievērojami agresīvāk un kairinoši, salīdzinot ar testa subjektiem ar veselīgāku uzturu. Pēc pētnieku domām, tam nebija nozīmes dzimumam, vecumam un etniskajai izcelsmei. Kā norāda pētnieki, liels transtaukskābju patēriņš pat izraisa agresīvāku izturēšanos nekā pārmērīga alkohola lietošana

Pārtikas rūpniecībā bieži izmanto mākslīgi sacietētus taukus ar transtaukskābēm. Transtauki ir mākslīgi sacietēti tauki un galvenokārt atrodami ātros ēdienos, margarīnā, sīkdatnēs un ceptos ēdienos. Tos bieži izmanto pārtikas rūpniecībā, jo tie ir lētāki nekā citi tauki. Tomēr cilvēka ķermenis nevar apstrādāt un sadalīt mākslīgi sacietējušos taukus. Ja produkta sastāvdaļu sarakstā ir norāde "satur sacietētus augu taukus", šī ir arī piezīme par transtaukskābēm.

Zinātnieki iesaka skolās, cietumos vai citās iestādēs izvairīties no transtaukskābēm pārtikā. Tā kā kaitīgā ietekme varētu ietekmēt ne tikai patērētājus, bet arī viņu līdzcilvēkus, ziņo Golomb un viņas kolēģi. Pārtikas ražotājiem jāņem vērā arī pētījumu rezultāti un jāizvairās no mākslīgi sacietētiem taukiem - pat ja tie ir lētāki par citiem taukiem. Arī Vācijas Uztura biedrība (DGE) iesaka patērēt pēc iespējas mazāk transtaukskābju. (ag)

Turpini lasīt:
Ātrās transtaukskābes padara jūs agresīvu
Vai ātrās ēdināšana izraisa depresiju?
Saikne starp ātro ēdienu un atklāto astmu
Ātrās ēdināšanas un limonādes padara jūs veco
Sāļie burgeri ne tikai Jaunzēlandē
Tauku nodoklis: ASV pētījums apstiprina veselīgu iedarbību

Attēls: Benjamin Thorn / pixelio.de

Informācija par autoru un avotu



Video: Zigfrīds Muktupāvels - Nē, Manis Nav


Komentāri:

  1. Jani

    Jums nav taisnība. Ienāc, mēs to apspriedīsim.

  2. Momus

    Atrasta vietne ar tēmu, kas jūs interesē.

  3. Gwen

    nespēku

  4. Egesa

    It's just one thing after another.

  5. Dojas

    Ļoti smieklīga ziņa

  6. Orren

    Es jau lietoju



Uzrakstiet ziņojumu


Iepriekšējais Raksts

Nav podagras asinsspiediena pazeminātāju

Nākamais Raksts

Vācijas Sarkanā Krusta brīdinājums: nepietiekama asins nodošana Vācijā