Ziemassvētku cepumi: biezpiena siers ir labāks par sviestu


Biezpiena sviesta vietā ietaupa kalorijas Ziemassvētku cepumos

Ziemassvētku sīkdatnes satur daudz kaloriju. Tāpēc patērētāju informēšanas dienesta palīdzība Bonā ir apkopojusi dažus padomus kaloriju samazināšanai. Quark satur mazāk tauku nekā sviests, un to var aizstāt līdz ceturtdaļai. Jūs varat ietaupīt arī nevajadzīgas kalorijas, eļļojot cepšanas veidnes un paplātes, sviesta vietā izmantojot cepamo papīru.

Tauki un cukurs Ziemassvētku cepumos nodrošina daudz kaloriju. Ziemassvētku sīkdatnes parasti satur daudz tauku un cukura. Lai Ziemassvētku sezonu varētu izdzīvot bez nevēlamiem mīlestības rokturiem, patērētāju informēšanas dienesta palīdzība iesaka parasto sviestu aizstāt ar pustauku sviestu vai ceturtdaļu apmainīt pret biezpienu. Un vēl viens padoms: "Cepamās pannas eļļošana nav nepieciešama, ja tā ir izklāta ar cepamo papīru," informē patērētāja aizstāvji.

Jūs varat arī ietaupīt uz augstas kaloritātes cukuru. “Parastās receptēs daudzumu parasti var samazināt līdz pat trešdaļai, nemainot mīklas konsistenci. Dažādi mīklas veidi ir atšķirīgi, tāpēc vislabāk ir samazināt cukura daudzumu ēdamkarotēs, ”teikts informācijas dienesta paziņojumā.

Papildu kalorijas var ietaupīt ar Ziemassvētku konditorejas izstrādājumu glazūrām un rotājumiem. Šokolādes un cukura lakatu vietā var izmantot sezamu, magoņu sēklas, kokosriekstu pārslas, žāvētus augļus un grauzdētas auzu pārslas. Ja vēlaties pievērst uzmanību savai līnijai, varat arī ietaupīt kalorijas, izvēloties sīkdatņu recepti. Vaniļas cepumi, smalkmaizītes konditorejas izstrādājumi un sviestmaizes cepumi kaloriju kontu ietekmē daudz spēcīgāk nekā piparkūkas vai kokosriekstu makaroni.

Pilngraudu kviešu milti ir labāki par baltajiem miltiem
Ir arī daudz jāapsver ar miltu veidu. “Veselīgākas ir Ziemassvētku cepumi, kas gatavoti no pilngraudu miltiem. Pretstatā baltajiem miltiem tajā ir arī vērtīgie ārējie slāņi un graudu stādi. Pilngraudu kviešu milti satur vairāk vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu, ”ziņo patērētāju informācijas dienests. Tomēr, ja receptē baltos miltus aizstāj ar pilngraudu miltiem, ir nepieciešams nedaudz vairāk šķidruma. Mīkla kļūst mīksta un sulīga ar pienu, ūdeni vai sulu, bet arī ar augļiem, piemēram, banānu, ceptiem augļiem vai ābolu mērci. "Ir arī svarīgi, lai milti būtu malti pēc iespējas smalkāk un mīkla būtu mīcīta vienmērīgi," skaidro palīdzības eksperti. (ag)

Attēls: Jörg Brinckheger / pixelio.de

Informācija par autoru un avotu



Video: Macaron makarūni cepumu recepte


Iepriekšējais Raksts

Tuvredzība: kurai ārstēšanai ir jēga

Nākamais Raksts

Vingrojumi un piena kafija pret osteoporozi